Resep kuliner kali ini kita akan membuat sebuah minuman yang sudah cukup populer di seluruh tanah air, yaitu Bajigur, minuman segar yang sangat enak dinikmati panas-panas ini sebagai minuman yang ditemani ubi rebus, pisang rebus atau kacang rebus. Berikut cara membuat minuman bajigur ini:
Bahan yang dibutuhkan :
- 5 sendok teh kopi
- 1/4 sendok teh garam
- 125 cc sirup gula jawa
- 750 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 bungkus vanila
- 150 gram buah atep (kolang kaling), di cuci bersih lalu diiris tipis memanjang, direbus hingga matang.
- Campurkan kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata
- Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang
- Tambahkan vanili
- Masukan irisan buah atep yang sudah lunak dan matang. Aduk rata.
- Angkat dan hidaangkan panas-panas dalam cangkir/ gelas dengan pisang rebus atau kacang rebus.
0 komentar:
Post a Comment