Resep Kuliner Masakan Ampela Kapri Muda

Monday, August 11, 2014

Berikut ini resep kuliner dari Indoborneonatural, membuat masakan Ampela Kapri Muda yang dapat disebut lauk-pauk Ayam-ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi yang banyak dijumpai di beberapa daerah di Indonesia, berikut cara membuat Masakan Ampela Kapri Muda ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :
1 ons Ampela ayam yang sudah dicuci bersih dan diiris kecil-kecil
2 gelas Santan kelapa sebanyak
1/2 kilogram Kapri muda yang sudah dibuang ujungnya dan ditumis hingga layu sebanyak
6 buah Cabe merah diiris tipis-tipis
2 ruas jari Lengkuas yang sudah dihaluskan.
1 Batang sereh yang dimemarkan
8 butir cabe merah ulek
10 siung bawang merah diiris tipis
3 siung bawang putih diiris tipis
1 sendok makan gula jawa
1 sendok makan asam jawa
Garam secukupnya sesuai selera.
 

Cara Memasak:
1. Ampela direbus sampai terasa lunak
2. Tumis sampai layu bumbu-bumbu seperti cabe merah iris, bawang merah dan putih
3.  Masukan ke dalam tumisan bumbu yakni garam, gula jawa dan asam jawa
4. Aduk sampai rata dan berbau harum
5. Ampela yang sudah lunak tadi dimasukan
6. Masukan santan yang sudah dididihkan sampai kental santannya
7. Kapri muda dimasukan dan aduk sampai terlihat agak kering.



6:20:00 PM

1 komentar:

Immanuel Kabuhung said...

Halo Bloger! Gabung yuk!! di myTasteIndonesia.com!!!

Di sana Anda bisa "Discover" (menemukan) lebih dari 45 ribu resep masakan nusantara, "Share" (berbagi) resep-resep masakan Anda ke semua teman-teman myTaster di seluruh dunia, dan juga! Anda bisa membuat buku masak pribadi Anda di laman kami dan "Save" (simpan) sebagai resep-resep favorit Anda sehingga kita bisa saling bersosialisasi di dalamnya. "Discover, Save and Share Recipes" on myTaste! "Indahnya Saat Berbagi".

Banyak blog yang telah menjadi anggota dan mendapatkan keuntungan dari publikasi di situs kami. Tambahkan blog Anda di link ini: http://www.mytasteindonesia.com/tambahkan_blog_anda

Bila ada pertanyaan jangan sungkan untuk hubungi kami di:
info@mytasteindonesia.com

Terima kasih atas perhatian dan kerjasamanya!

Salam myTaste Indonesia,
Immanuel Kabuhu